Para reconocer el compromiso y el esfuerzo realizado por estudiantes y científicos mexicanos, así como su aportación en investigaciones que buscan innovar en el sector de alimentos y bebidas que beneficien a la sociedad, se entrega el Premio Nacional en Ciencia y Tecnología de Alimentos creado por la Industria Mexicana de Coca-Cola y el Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (CONACyT) de México.