Biología molecular para la detección de ADN transgénico y el origen entomológico de mieles de melipónidos

El proyecto tiene como objetivo aplicar herramientas de biología molecular para detectar la presencia de ADN transgénico y determinar el origen entomológico de mieles de melipónidos. Mediante el análisis de marcadores genéticos y ADN mitocondrial, se busca fortalecer la autenticidad, trazabilidad y control de calidad de estos productos, contribuyendo a la protección de la meliponicultura, la biodiversidad y la seguridad alimentaria, así como al desarrollo de estrategias científicas para la valorización y regulación de mieles de origen nativo.