Encapsulation of vegetable oils as source of omega-3 fatty acids for enriched functional foods

  • Jorge Carlos Ruiz Ruiz
  • , Elizabeth De La Luz Ortiz Vazquez
  • , Maira Rubi Segura Campos*
    • *Autor correspondiente de este trabajo

Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva

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Huella

Profundice en los temas de investigación de 'Encapsulation of vegetable oils as source of omega-3 fatty acids for enriched functional foods'. En conjunto forman una huella única.

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