| Idioma original | Español |
|---|---|
| Título de la publicación alojada | Bioactividad de péptidos derivados de proteínas alimentarias |
| ISBN (versión digital) | 13:978-8494023446 |
| Estado | Publicada - 2013 |
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Proteínas y péptidos biológicamente activos con potencial nutracéutico
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