Dettagli progetto
Description
El objetivo general de este proyecto es fomentar el conocimiento, la revalorización y el consumo de la diversidad de especies vegetales comestibles de la península de Yucatán que actualmente se encuentran marginadas y subutilizadas en nuestro sistema alimentario, y que ofrecen un gran potencial para promover dietas nutritivas, sostenibles e incluyentes.
| Stato | Attivo |
|---|---|
| Data di inizio/fine effettiva | 1/01/25 → … |
Partner collaborativi
- Universidad Anáhuac Mayab (contatto)
- Slow Food Mérida Norte
- Fundación Haciendas del Mundo Maya y Traspatio Maya
- Fundación Legorreta-Hernández
- Humami
- Ya’axtal Ecotienda
Funding
- Global Centre on Biodiversity for Climate: 400.000,00 €
- Conservation, Food, & Health Foundation: 17.000,00 €
- Fundación Alsea A.C.: 57.000,00 €
Fingerprint
Esplora i temi di ricerca toccati da questo progetto. Queste etichette sono generate sulla base dei riconoscimenti/sovvenzioni sottostanti. Insieme formano una fingerprint unica.
Premi
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Premio ALSEA a la alimentación 2022
Ruíz Ruíz, J. C. (Recipient) & Martínez de Velasco Aguirre, E. (Recipient), 5 set 2022
Premio
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