Evaluación física y funcionalidad biológica de extrudidos de maíz incorporados con hidrolizados proteínicos.
Research Output: Contribution to journal Article Peer review
Publication Information
Tipo di output
Research Output: Contribution to journal Article Peer review
Lingua originale
SpanishRivista (volume, numero edizione)
Ciencia y Tecnología de AlimentosAttività cardine della pubblicazione
- Published - 2008
Stato pubblicazione
Published - 2008