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Biotecnología Alimentaria: Un viaje en el tiempo en la transformación de los alimentos en el Sureste Mexicano.

Research Output: Chapter in Book/Report/Conference proceeding Chapter Peer-review

Publication Information

Output type

Research Output: Chapter in Book/Report/Conference proceeding Chapter Peer-review

Original language

Spanish

Publication milestones

  • Published - 2022

Publication status

Published - 2022

ISBN (Print)

978-607-8734-43-6

Host publication title

: XX años de biotecnología en el sureste mexicano y su aporte a la sociedad.